О себе
О себе
Исследователь и популяризатор кулинарии. Реконструировал древнерусское кушанье кундюмы и ассортимент блюд и напитков в русской классической драматургии конца XVIII—начала XX века.
Автор монографии «История водки» (эта работа удостоена премии Ланге Черетто).
Альбом
